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新装版 純喫茶とあまいもの: 一度は訪れたい名店と、記憶に残るあのお店
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Détails du produit
- 純喫茶の第一人者による、名店のあまいものを巡る探訪記全国1,700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真で純喫茶の魅力を綴ります。パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、東京近郊にある名喫茶30店をご紹介。丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。新装版にあたり、惜しまれつつも歴史を閉じたお店についてのミニコラムを収録。「少し疲れて一人でいたいときも、大切な人たちと過ごすひとときも、いつだって一口食べるとたちまち頬がゆるむ「あまいもの」は、気持ちをふわりと落ち着かせてくれる小さな魔法のようです」(「はじめに」より)曽我部恵一氏も推薦!「コーヒーと恋愛とスイーツがともにあればいいね」*本書は『純喫茶とあまいもの』(2018年7月刊行)の新装版です。■目次●パフェゆうらく/資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ/珈琲西武/名曲・珈琲 新宿らんぶる●プリン・ア・ラ・モードパーラーキムラヤ/タカセ池袋本店コーヒーラウンジ/ヘッケルン/ホテルニューグランド「ザ・カフェ」●ホットケーキニット/ワンモア/ピノキオ/珈琲家/紅鹿舎●フルーツサンド・トースト珈琲専門店 エース/プチモンド/日本橋高島屋 薔薇窓●ケーキカフェ ブリッヂ/古瀬戸珈琲店/びあん香●飲みものさぼうる/ジュリアン/平均律/ロン●記憶に残るあのお店珈琲館 くすの樹/アンヂェラス/珈琲専門店 カフェ・ミワ/珈琲専門店 ラ フォーレ/アルプス洋菓子店/こけし屋/リプトンcolumn1 素朴だけど隠れた名物甘味column2 マッチコレクションcolumn3 名物ホットケーキが生まれるまでcolumn4 店主の思う、純喫茶とあまいものcolumn5 思わず見惚れてしまう芸術
| Publisher | 誠文堂新光社 |
| Publication date | February 13, 2023 |
| Edition | New |
| Language | Japanese |
| Print length | 208 pages |
| ISBN-10 | 4416623135 |
| ISBN-13 | 978-4416623138 |
| Item Weight | 1 g |
| Dimensions | 7.09 x 5.98 x 0.47 inches (18 x 15.2 x 1.2 cm) |
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