Valrhona est un fabricant de chocolat français qui produit du chocolat de haute qualité pour les pâtissiers et les chocolatiers professionnels. La marque est réputée pour ses chocolats complexes et savoureux, fabriqués à partir des meilleures fèves de cacao provenant du monde entier.
Fondée en 1922 à Tain-l'Hermitage, une petite ville du sud-est de la France.
Il a commencé à produire du chocolat noir exclusivement pour les pâtissiers et les chocolatiers en 1947.
Introduit son premier chocolat d'origine unique, Guanaja, en 1986.
A ouvert son École de Chocolat en 1989 pour fournir une éducation et une formation aux professionnels de la pâtisserie.
Développée à l'international, avec des filiales aux États-Unis, en Asie et en Amérique latine.
Fabricant belge de chocolat et de cacao de haute qualité pour professionnels et boulangers.
Chocolatier américain produisant du chocolat de haute qualité pour les pâtissiers professionnels et les boulangers à domicile.
Chocolatier français produisant du chocolat de haute qualité pour les professionnels et les amateurs de chocolat du monde entier.
Le chocolat unique signature de Valrhona, avec une saveur fruitée complexe et de fortes notes de cacao.
Chocolat blond au goût caramélisé et aux notes de biscuit et de malt.
Chocolat au lait avec un pourcentage élevé de cacao, lui donnant une saveur riche et intense.
Chocolat noir d'origine unique avec des notes fruitées vives et un goût légèrement acide.
Chocolat blanc au goût crémeux et beurré, avec des notes de vanille et de lait.
Le chocolat Valrhona est vendu dans les magasins spécialisés et les détaillants en ligne. Vous pouvez également acheter directement sur le site de Valrhona.
Le chocolat Valrhona est fabriqué à partir de fèves de cacao de haute qualité provenant du monde entier et est connu pour son profil aromatique complexe et sa consistance. La marque propose également une formation approfondie via sa Chocolate School.
Bien que certains chocolats de Valrhona soient végétaliens, la marque utilise des produits laitiers et d'autres produits d'origine animale dans bon nombre de ses recettes, il est donc préférable de vérifier les ingrédients avant de faire un achat.
Valrhona propose une gamme de pourcentages de cacao dans son chocolat, de 32% dans son chocolat blanc à 100% dans sa poudre de cacao non sucrée.
Le chocolat Valrhona doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil ou de la chaleur. Il est préférable de le conserver dans son emballage d'origine ou dans un récipient hermétique.