Nancy Silverton est une chef, boulangère et restauratrice américaine de renom. Elle a fondé plusieurs établissements alimentaires populaires et est surtout connue pour son expertise dans la boulangerie et la fabrication du pain.
Nancy Silverton a grandi à Los Angeles, en Californie.
Elle a fréquenté le Cordon Bleu à Londres pour étudier la cuisine.
Silverton est devenue connue pour son travail au restaurant Campanile à Los Angeles, où elle a servi en tant que chef pâtissière et copropriétaire.
En 1989, elle ouvre La Brea Bakery, qui gagne rapidement en popularité pour son pain artisanal.
Silverton a ensuite cofondé le restaurant Mozza à Los Angeles, qui a été acclamé par la critique pour sa cuisine italienne.
Elle a écrit plusieurs livres de cuisine, dont 'Nancy Silverton's Breads from the La Brea Bakery' et 'Mozza at Home'.
Silverton a reçu de nombreux prix et distinctions pour sa contribution au monde culinaire.
Joanne Chang est une pâtissière et restauratrice connue pour sa boulangerie, Flour Bakery + Cafe. Elle est reconnue pour ses délicieuses pâtisseries et sa nourriture réconfortante.
Dominique Ansel est chef pâtissier et propriétaire de boulangerie. Il a acquis une renommée mondiale pour l'invention du Cronut, une pâtisserie de croissant-pâtisserie.
Thomas Keller est un chef et restaurateur reconnu. Il est surtout connu pour ses restaurants The French Laundry et Per Se, qui ont gagné plusieurs étoiles Michelin.
Nancy Silverton est célèbre pour ses pains artisanaux, qui ont gagné en popularité grâce à La Brea Bakery. Ces pains sont connus pour leurs ingrédients de qualité et leurs méthodes de préparation traditionnelles.
L'expertise de Silverton en pâtisserie et en dessert est mise en valeur dans ses différents établissements. Elle propose une gamme de délicieuses pâtisseries et desserts, y compris des tartes, des gâteaux et des biscuits.
À Mozza, le Nancy Silverton sert une cuisine italienne exceptionnelle, avec des plats comme des pâtes faites à la main, des pizzas au feu de bois et des viandes savoureuses. Le menu est élaboré avec des ingrédients frais et de haute qualité.
Nancy Silverton est connue pour son expertise dans la boulangerie et la fabrication du pain, ainsi que pour ses contributions au monde culinaire.
Certains des livres de cuisine populaires de Nancy Silverton comprennent 'Nancy Silverton's Breads de la boulangerie La Brea' et 'Mozza at Home'.
Les établissements de Nancy Silverton se trouvent à Los Angeles. Les plus notables sont La Brea Bakery et Mozza.
Nancy Silverton est spécialisée dans la cuisine italienne, en particulier les pâtes faites à la main, les pizzas au feu de bois et les pains artisanaux.
Oui, Nancy Silverton a reçu de nombreux prix et distinctions pour ses contributions culinaires, y compris le prix Outstanding Chef de la Fondation James Beard.