Masamoto est une marque japonaise de couverts connue pour produire des couteaux de haute qualité depuis plus de 150 ans. Leurs couteaux sont fabriqués selon des techniques japonaises traditionnelles et sont très recherchés aussi bien par les chefs professionnels que par les cuisiniers amateurs.
Fondée en 1845 par Minosuke Matsuzawa, Masamoto était à l'origine un petit magasin à Tokyo vendant des couteaux de cuisine.
La marque a gagné en popularité au XXe siècle et s'est fait connaître pour ses couteaux de haute qualité préférés des chefs de sushi au Japon.
Masamoto n'a cessé d'innover et d'améliorer ses produits pour satisfaire les demandes de ses clients.
Shun est une marque japonaise de couverts qui produit des couteaux de haute qualité combinant l'artisanat traditionnel japonais avec la technologie moderne.
Miyabi est une marque japonaise de couverts qui produit des couteaux faits à la main en utilisant des techniques japonaises traditionnelles avec l'ingénierie allemande.
Global est une marque japonaise de couverts qui produit des couteaux au design unique qui combine les techniques de coupe japonaises et occidentales.
Un couteau de chef polyvalent qui peut être utilisé pour hacher, trancher et découper en dés. Fabriqué en acier VG-10, un matériau durable et résistant à la corrosion.
Un petit couteau utilitaire parfait pour éplucher et trancher les fruits et légumes. Fabriqué en acier suédois à haute teneur en carbone pour plus de netteté et de durabilité.
Un couteau traditionnel japonais utilisé pour trancher le poisson cru. Fabriqué en acier japonais à haute teneur en carbone pour plus de netteté et de durabilité.
Les couteaux Masamoto sont fabriqués au Japon.
La série VG est fabriquée en acier VG-10 tandis que la série KS est fabriquée en acier suédois à haute teneur en carbone. La série VG est plus durable et résistante à la corrosion tandis que la série KS a une netteté supérieure.
Oui, les couteaux Masamoto sont considérés comme parmi les meilleurs couteaux au monde et sont très recherchés par les chefs professionnels et les cuisiniers à domicile.
Les couteaux Masamoto doivent être lavés à la main et séchés immédiatement après utilisation. Ils doivent également être aiguisés régulièrement à l’aide d’une pierre à aiguiser.
Oui, les couteaux Masamoto sont livrés avec une garantie à vie contre les défauts de matériaux et de savoir-faire.