Marcella Hazan est une auteure et enseignante culinaire renommée, connue pour avoir introduit la cuisine italienne dans les cuisines américaines à travers ses livres de cuisine et ses cours.
Marcella Hazan est née en 1924 en Italie.
Elle a déménagé à New York avec son mari dans les années 1950.
Dans les années 1970, elle commence à enseigner des cours régionaux de cuisine italienne dans son appartement new-yorkais.
Son premier livre de cuisine 'The Classic Italian Cookbook' a été publié en 1972.
Elle a ensuite écrit plusieurs autres livres de cuisine qui sont devenus des incontournables dans de nombreuses cuisines.
Hazan est décédé en 2013 à l'âge de 89 ans.
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Le premier livre de cuisine de Hazan, qui comprend plus de 250 recettes italiennes classiques.
Un livre de cuisine complet qui combine les deux premiers livres de Hazan, « The Classic Italian Cookbook » et « More Classic Italian Cooking »'.
Un livre de cuisine axé sur la cuisine régionale italienne.
Marcella Hazan est connue pour avoir introduit la cuisine italienne dans les cuisines américaines à travers ses livres de cuisine et ses cours.
Certains des livres de cuisine les plus populaires de Marcella Hazan incluent « The Classic Italian Cookbook » et « Essentials of Classic Italian Cooking »'.
Bien que Hazan n'animait aucune émission de télévision régulière, elle a fait plusieurs apparitions dans des émissions de cuisine, notamment « Julia Child : Cooking with Master Chefs »'.
Les livres de cuisine de Marcella Hazan contiennent des recettes italiennes classiques, mettant l'accent sur la technique et la simplicité.
Oui, Marcella Hazan a remporté plusieurs prix pour ses livres de cuisine, dont le prix Cookbook Hall of Fame de la James Beard Foundation en 2000.